12/02/2007

لون الصبار

Cactus_Milli
****
(L'économiste)

19 commentaires:

Anonyme a dit…

why do we call it "kermouss nsara"?

laseine a dit…

joli titre

Jamal Elkhalladi جمال الخلاّدي a dit…

> Foulla :
الهند موطن الصبار الأصلي
Opuntia ficus-indica
...
شكرا على الزيارة

>> laseine :
شكرا مع التحية والترحيب

ABDELHADI a dit…

salut;
permettez moi moi de vous presenter mon nouveau livre que je viens d'éditer sur le figuier de barbarie"kermouss nsara" dont je vous laisse juger aprés avoir lire son sommaire;reste à savoir que c'est une premiére au maroc et au monde arabe..
bonne lecture

ABDELHADI a dit…

أثناء انعقاد أول مؤتمر عالمي حول نبات الصبار في بلاد المكسيك سنة 1989 ، توصل المشاركون في هذا الملتقى العلمي إلى الاعتقاد بأن هذا النبات يمكن أن يصلح كاختيار عالمي للحد من آفات المجاعة وسوء التغذية ،و يمكن أن يكون أيضا بديلا للعديد من المواد الغذائية التقليدية.و من هذا المنطلق أصبح ينظر إليه كغذاء للمستقبل للعديد من سكان العالم باعتباره مصدرا طعام مغذ ورخيص لذوي الدخل المحدود وأيضا للمستهلكين الأغنياء على السواء ،وخاصة في المناطق الجافة و الشبه الجافة التي يعتبر فيها نبات الصبار من المحاصيل الهامة ، و يرجع ذلك لقدرته على مقاومة الجفاف ،مع إنتاجية عالية ، بينما لا تتطلب زراعته جهدا كبيرا.هذا فضلا عن الدور الإيكولوجي لهذا النبات كوسيلة ناجعة لإغناء التربة، و بالتالي حماية القشرة الأرضية من عوامل الــــــــــتعرية و الإنجراف، إذ يمثل أنسب الوسائل للحفاظ على البيئة ومقاومة التصــــــحر.

و كل هذه العوامل السالفة الذكر كانت من بين الأسباب التي جعلت الاهتمام حول نبات الصبار يتزايد بشكل ملفت للنظر خلال السنوات الأخيرة؛ و ذلك من خلال مجموعة من الدراسات و الأبحاث العلمية التي أجريت حوله، مما أدى إلى تطور تقنيات زراعته التي أصبحت تعتمد على السقي عن طريق التنقيط داخل البيوت البلاستكية ، و كذلك إنشاء مشاتل لنبات الصبار المثمر عن طريق الإكثار المعملي ،وأيضا إنتاج سلالة من التين الشوكي خالية من البذور؛ مما أدى إلى توسع المساحات المزروعة لهذا النبات ، و انتشار منتجاته المتنوعة في السوق العالمية .
و المغرب أصبح بدوره هو الآخر من بين البلدان التي بدأت تولي اهتماما كبيرا لنبات الصبار؛
و من هذا المنطلق إذن جاء ت فكرة هذا الكتاب كمساهمة متواضعة في حملة التحسيس و إثارة الإنتباه حول هذا النبات الذي ما زال يقترن عند الكثير من الناس بالفقر و الجهل ،و من جهة أخرى أيضا لسد الخصاص الذي لا زالت تعاني منه المكتبة العربية ليومنا هذا من ندرة الكتب والمراجع حول هذا النبات .
و في هذا الكتاب سنلقي الضوء على نبات الصبار باستعراض فوائده الطبية و خصائصه الغذائية التي توصل إليها العلم الحديث من خلال الأبحاث و الدراسات المستفيضة، والتي أثبتت ما لهذا النبات من قيمة علاجية كبرى لمجموعة من أمراض العصر مثل : داء السكري، الكوليستيرول ، السمنة ، تصلب الشرايين ، اضطرابات الجهاز الهضمي وقرحة المعدة ، اضطرا بات المسالك البولية ، سرطان البروستاتا ، سرطان القولون، و القلق و التوتر ... أو ما أصبح يصطلح عليه : التداوي بالصبار أي الكاكتوتيرابي ، وهنا نسجل بكل فخر و اعتزاز بأن مصطلح( الكاكتوتيرابي) يدخل قاموس اللغة لأول مرة من خلال تداوله في هذا الكتاب، و يرجع الفضل في اكتشافه للخبير عبد الرحمن أيت حمو رئيس الجمعية الوطنية لتنمية الصبار، و الذي يعتبر بحق كمرجع لنبات الصبار بالمغرب ، وبالمناسبة نشكر له المساعدة القيمة و الكبيرة التي قدمها لنا أثناء إعدادنا لهذا الكتاب .
كما سنعدد أيضا بعض منافذ تصنيع نبات الصبار في ميادين متعددة مثل الصناعات الغذائية و الصيدلانية، و مستحضرات التجميل، و إنتاج الطاقة، و البناء، و التغذية الحيوانية، و الصباغة القرمزية....
و سيحظى الجزء الأكبر من هذا الكتاب للاستعمال المطبخي لنبات الصبار ، و ذلك من خلال إعداد وصفات قام بتحضيرها فريق من أمهر الطباخين المحترفين تحت إشراف طباخ عالمي من العيار الثقيل، والذي يعتبرمن بين رواد الطبخ المغربي و العالمي، إنه السيد بوشعيب كاما ،رئيس سابق لقسم الطباخين لمجموعة من السلاسل الفندقية العالمية ...و قد حاول بفضل حنكته و تجربته الطويلة و التي تزيد عن أربعين سنة ، إعداد وصفات هذا الكتاب حتى تتناسب مع الذوق العربي ، انطلاقا من قاعدة مطبخية مغربية ، مع تفتح عالمي على وصفات مشهورة من دول أمريكا اللاتينية ، و منطقة حوض البحر المتوسط . كما تجدر الإشارة هنا أننا استعملنا دقيق الصباركمنتوج و كاكتشاف جديد له مستقبل واعد في ميدان التغذية الصحية وكذا أنظمة الحمية و التخسيس؛ وذلك انطلاقا من مبدأ كون أن التغذية الصحية أصبحت تشكل اليوم جزءا من البرنامج العلاجي لكثير من الأمراض .

و ندعوكم الآن إلى اكتشاف معالم هذا النبات الأسطوري العجيب، الذي يستحق أن يدرج ضمن معجزات الطبيعة.....و الله المستعان.
ABDELHADI DOUKKANE(AUTEUR DU LIVRE)
tel:079 62 30 94
mail :sobbar3@gmail.com

ABDELHADI a dit…

الصبار: نبات المستقبل بين فوائده الطبية و الغذائية و أوجه استعماله في الطبخ


المقدمة
الفصل الأول:تعريف نبات الصبار
-مصطلحات حول نبات الصبار
- أصل بعض تسميات التين الشوكي بالمغرب.
- أسماء نبات الصبار في اللغات الأجنبية
- بعض المحطات التاريخية لنبات الصبار

الفصل الثاني:الفوائد الطبية لنبات الصبار.
- استعمال نبات الصبار في الطب العلاجي التقليدي
- ألواح الصبار
- التين الشوكي
- زهرة الصبار

الفصل الثالث: منافذ تصنيع نبات الصبار واستعمالات أخرى.
- في ميدان الصناعة
- في ميدان التصنيع الغذائي
- في ميدان الصيدلة
- في ميدان التجميل
- في ميدان الفن
- دور نبات الصبار في المحافظة على البيئة
- دور نبات الصبار في تنقية الأجواء داخل البيت
- في ميدان البناء
- في ميدان التغذية الحيوانية
- دودة القرمز
الفصل الرابع:استعمال نبات الصبار في الطبخ
- الفوائد الغذائية لنبات الصبار وأوجه استعمالاته في الطبخ
- - نصائح عملية حول كيفية تحضير ألواح الصبار
- - وصفات ألواح الصبار
- - وصفات دقيق الصبار
- - وصفات التين الشوكي
- - وصفات زهرة الصبار

ABDELHADI a dit…

FICHE TECNIQUE DU LIVRE





LE TITRE: Le cactus : plante du future

Entre Vertus médicinales et usages culinaires.



Les auteurs :



ABDELHADI DOUKKANE: écrivain et chercheur en gastronomie, Directeur d'une bibliophilique.



CHEF KAMA BOUCHAIB:chef de cuisine d'une grande renommé international, ex- chef de cuisine régional d'une Chaîne hôtelière internationale, et fondateur du première émission culinaire télévisée au Maroc, et aussi auteur d'autres ouvrages gastronomique comme :(la cuisine aux herbes aromatiques), (délices du Maroc).



Sommaire du livre :



Introduction.



1er chapitre : terminologie et histoire du cactus.



2eme chapitre: les vertus médicinales de cactus (de toutes la plantes : raquette, tuna et fleur de figue de barbarie.).



3eme chapitre : valorisions et utilisations du cactus (utilisations du cactus dans l'industrie, alimentation, pharmaceutique ; cosmétique, construction, art, et écologie. ….)



4eme chapitre : usages culinaires du cactus

(Propriétés alimentaires de figue de babarie et son utilisations dans la cuisine – comment préparer les pousses de cactus (nopalitos) pour usages culinaires : cueillette, conseils, trucs et astuces ….)



-Recettes à base de pousses de cactus (15 recettes) : tagine, salades, jus, sauce …



-Recettes à base de farine de cactus (7 recettes) : pain, cake, soupe gâteaux..



-Recettes à base de figue de barbarie (10 recettes) : jus, confiture, tartes, glace…



-Recettes à base de fleur de cactus (2 recettes) : salades de pétales de fleur de cactus…



N.B : il y des recettes traditionnelles marocaines avec des produits du terroir, il y a aussi des recettes internationales, et il y en d'autre qui sont crées pour la première fois.



Caractéristiques de livre :



Format : 20 / 20 cm.

Nombre de page : 128 (4 couleurs).

Premier tirage : 3.000 exemplaires.





Langues d'édition :





La première version en sera éditée en langue arabe, la traduction en langue française est en cours de traduction, il y aura prochainement des versions en langue espagnole et anglaises….

Ce livre est distiné, comme vous le voyez au grand public ; aux professionnels et

aux amateurs.







Cordialement…… ABDELHADI DOUKKANE

Anonyme a dit…

hi! [url=http://esnips.com/web/minnaregina/]Hello. And Bye.
[/url] http://esnips.com/web/minnaregina/ free nude video clips of milfs
thanks!
free nude video clips of milfs

Anonyme a dit…

http://markonzo.edu http://blog.bakililar.az/elavidffects/ http://www.ecometro.com/Community/members/buy-hydrocodone.aspx http://aviary.com/artists/Zanaflex fidei http://www.purevolume.com/listeners/Acyclovir

Anonyme a dit…

sec omnivision backdating [url=http://loveepicentre.com/]world of warcraft singles[/url] online dating bradford http://loveepicentre.com/ uk online personals

Anonyme a dit…

bullet for my valentine photo shoot [url=http://usadrugstoretoday.com/products/chloroquine.htm]chloroquine[/url] teva health systems http://usadrugstoretoday.com/products/kamasutra-dotted-condoms.htm find health issues on all dog breeds http://usadrugstoretoday.com/products/ophthacare.htm
withdrawing from prescription drugs [url=http://usadrugstoretoday.com/products/cytoxan.htm]cytoxan[/url] canadian nexium pharmacy [url=http://usadrugstoretoday.com/products/finpecia.htm]hold relax stretch technique on major muscle groups[/url]

Anonyme a dit…

holistic healing retreat for depression [url=http://usadrugstoretoday.com/products/dulcolax.htm]dulcolax[/url] gum chewing help concetrate http://usadrugstoretoday.com/products/pravachol.htm in focus health http://usadrugstoretoday.com/catalogue/e.htm
early heart attack signs [url=http://usadrugstoretoday.com/catalogue/r.htm]Order Cheap Generic Drugs[/url] dental assistant school dallas ft worth [url=http://usadrugstoretoday.com/products/zetia.htm]vintage silver on copper tea set[/url]

Anonyme a dit…

australia travel destinations http://atravel.in/flight_the-flight-commander-kings-island brandt travel guide
[url=http://atravel.in/disneyland_when-is-gay-disneyland-2008]travel agents specializing in italy[/url] gogear travel kit [url=http://atravel.in/airline_airline-sued-girl-molested]airline sued girl molested[/url]
aces travel agency http://atravel.in/expedia_expedia-com-cheap-vacations
[url=http://atravel.in/lufthansa_boeing-mesa-fire-protection]flight by companies for travel[/url] austin to galviston travel [url=http://atravel.in/cruise_private-cruise-miami]private cruise miami[/url]
travel agency in guangzhou http://atravel.in/tourist_melbourne-tourist-info nfva 18 travel [url=http://atravel.in/hotel_manila-hotel-room]manila hotel room[/url]

Anonyme a dit…

vinyl stripes dodge carbon fiber http://autoexpress.in/scion/scion/xb/accessories brochures automobile
[url=http://autoexpress.in/cadillac/used/cadillac/in/ontario/canada]auto loan in chapter 13[/url] mercedes emblem small [url=http://autoexpress.in/saturn/saturn/of/lakeland]saturn of lakeland[/url]
how do i buff an automobile http://autoexpress.in/scooters/scooters/in/christchurch
[url=http://autoexpress.in/scion/zeta/armrest/for/scion/xb]a class s class mercedes crash pictures[/url] mercedes benz direct [url=http://autoexpress.in/romeo]romeo[/url]
volkswagen flat fan http://autoexpress.in/saturn/saturn/of/antelope/valley
[url=http://autoexpress.in/romeo/alfa/romeo/alfetta/propshaft]automobile battery manufacturers[/url] volkswagen corrado g60 [url=http://autoexpress.in/rally/car/rally/trivia]car rally trivia[/url]

Anonyme a dit…

sorrento travel http://greatadventures.in/travel/travel-utah-lake-powell travel case bag storage
[url=http://greatadventures.in/plane-tickets/discount-air-plane-tickets-to-holland]travel information nicaragua[/url] frugal menu travel [url=http://greatadventures.in/tours/dog-sledding-ice-hotel-tours]dog sledding ice hotel tours[/url]
travel jewels http://greatadventures.in/lufthansa/qatar-airways-nederland
[url=http://greatadventures.in/hotel/hotel-caribay]travel auctions sky[/url] feasibility of time travel [url=http://greatadventures.in/plane-tickets]plane tickets[/url]
christchurch travel http://greatadventures.in/car-rental/seatac-rental-car-lowest-price train travel west virginia [url=http://greatadventures.in/maps/free-ariel-maps-of-scotland]free ariel maps of scotland[/url]

Anonyme a dit…

files of amateur photos http://theporncollection.in/mature-xxx/mature-pussies-mature-women
[url=http://theporncollection.in/gay-male/pagine-personali-gay]sexy 16 yo model[/url] zoey zane porn [url=http://theporncollection.in/gay-porn/gay-doctor-fetish-videos]gay doctor fetish videos[/url]
woman dildo video http://theporncollection.in/lesbian-porn/free-lesbian-sex-tips
[url=http://theporncollection.in/porn-dvd/gay-porn-men]lubricant ky jelly[/url] nude anal fucking pics 4 free [url=http://theporncollection.in/gay-video/gay-boys-underwear-blogs]gay boys underwear blogs[/url]
hard to find adult movies http://theporncollection.in/best-porn/claire-yiu-porn
[url=http://theporncollection.in/gay-love/gay-dentists-los-angeles]adult development and learning theory[/url] anal 10 inch dildo [url=http://theporncollection.in/lesbian-video/lesbian-sex-positions-with-diagrams]lesbian sex positions with diagrams[/url]
pivot amateur http://theporncollection.in/gay-movie/sailing-and-gay-lesbian-community
[url=http://theporncollection.in/mature-woman/mature-orgy-video]fee adult ecards[/url] adult rio vacation escorts [url=http://theporncollection.in/hentai-porn/fortunecity-hentai-toon]fortunecity hentai toon[/url]

Anonyme a dit…

toddler girls clothes http://www.thefashionhouse.us/m-shirts-with-colar-size5.html extra wide girls shoes [url=http://www.thefashionhouse.us/d-amp-g-sport-suit-for-men-white-navy-blue-item2536.html]baby phat clothes[/url] lauren barounis
http://www.thefashionhouse.us/white-black-shirts-with-colar-color169.html fashion designer massart [url=http://www.thefashionhouse.us/navy-blue-hoodies-color21.html]ralph lauren fur[/url]

Anonyme a dit…

free disney cars movie coloring pages [url=http://moviestrawberry.com/films/film_how_to_sleep/]how to sleep[/url] jodi foster rape movie http://moviestrawberry.com/films/film_strip_club_king_the_story_of_joe_redner/ indiana jones first movie pictures
popular japanese movie [url=http://moviestrawberry.com/films/film_scaramouche/]scaramouche[/url] daybreakers movie http://moviestrawberry.com/films/film_the_house_on_turk_street/ five people you meet in heaven movie review
p2 movie trailer [url=http://moviestrawberry.com/films/film_the_ring_two/]the ring two[/url] daniel pearl movie
angelina jolie movie sex scenes [url=http://moviestrawberry.com/films/film_gremlins/]gremlins[/url] movie theaters in grand rapids http://moviestrawberry.com/films/film_joe_versus_the_volcano/ free harry potter movie download
movie listings 10547 [url=http://moviestrawberry.com/films/film_monday_monday/]monday monday[/url] the messengers movie http://moviestrawberry.com/films/film_withnail_i/ movie trailer porn

Anonyme a dit…

Hi, Neat post. There's a problem together with your site in internet explorer, would check this? IE still is the marketplace chief and a good section of other folks will miss your fantastic writing due to this problem.
Also see my website - cheap cigarettes online